【飛與行的記憶】國內∣彰化鹿港+日華金典 @ 靜靜的聽我說

回到家，一邊整理記憶卡裡的相片，一邊又再回憶了這次四天三夜的旅行。赫然發現，媽呀～怎麼腦海中閃過的記憶畫面，除了憑著旅人的行腳所感受到的每一個人文與每一處的景觀之外，其餘的不知怎麼地全都充斥著各式小吃、地方名產與廟宇…。

築在南方土地上的廟宇比起北方好像要多上許多，尤其在鹿港這一帶，幾乎車子每向前行駛了幾公里就可以看到一座新的、接著一座才剛逝去的舊的。散步在小鎮的街道上，只要仰起頭，懸掛在半空中的，不一定是閃著七彩燈光的廣告招牌，更多的時後看見的是大紅色或大黃色，上頭用墨色筆寫著風調雨順、國泰民安……等字樣的圓鼓鼓的燈籠。一條細長堅韌的電線將它們一個接著一個串起，從街角延伸至街心，無止盡的，直到我的視線在最遠端形成最後一抹紅點，大紅燈籠方才整個真正的消失在我的眼簾。

焚化紙錢與進香…雖並不是我的信仰，但向晚時分，當遊客與信徒們在神壇前一償心願的紛紛離去後，留下來在鹿港天后宮前廣場的，才是在地人平凡的生活實相。小孩嬉逐、小販環伺、香火繚繞、老者閒話家常…多麼詳和與平安。這讓我想起了「孽海花」裡頭的一句話：「通國無不識字的百姓，即販夫走卒，也都通曉天下大勢。」心裡突然份外的清明，明白了這些討生的市井小民、這些青春已逝的老者、這些童稚且真誠的孩子…雖然不是什麼達官貴人，也許一輩子也不會享有榮華富貴的一天，但他們這裡的每一個人活得這麼熱切、神態顯得這麼心安理得、存在的這麼樂觀與知命…從我眼中看見得他們，彷彿都有著同一副知命而務實的面孔，他們是一群再真切不過了的生活實踐者。

他們是生活家也是生活的智者；他們懂得將米粒般的種子，養成一株株低垂成熟得可以被收割的稻穗；在無光害的夜晚，他們認得出在盛夏南方的天空，那排列成一個像是杓子形狀的最晶亮的星子叫北斗七星；他們也明白在春夏秋冬各個季節與時令，出海捕回來的魚該是屬於什麼魚群；他們的味蕾比誰都敏銳，因為他們食的都是最原始、最新鮮、最甜美的魚蝦與果實…。

有些不明白的是，不知為什麼許多著名的…三十年老店、六十年老店、百年的…小吃老店，都時興開在各地香火鼎盛的廟宇前，所以這回拍回來的許多相片，若不知情的人見了，恐怕要以為我們是跟了進香團的行程旅行去了。然而，等我回過神來，愰然發現了這次的旅行根本就是先生的美食圓夢之旅時，郤已大勢已去。我的身體和我的靈魂正精神飽滿、神情愉快的盤著雙腿坐在家中的沙發上，細數著一張張自已拍回來的相片。而旅途中的總總，因著時間的流轉，早已成為回憶裡的一部份了。

■【新竹．城隍廟】美食∣炒米粉 + 綜合丸仔湯

■【彰化鹿港．摸乳巷】景觀∣

■【彰化鹿港．鹿港老街】景觀∣

■【彰化鹿港．鹿港老街】美食∣鄭玉珍餅舖

這個創始於清光緒十三年〈西元１８８７年〉位在鹿港老街裡的百年老店－「鄭玉珍餅舖」真是頗負盛名，許多年來不知被多少平面媒體、電子媒體、電視台…爭相輪翻報導著。像我先生這樣立志吃遍大江南北，儘管冒著痛風舊疾病發也在所不惜的愛好美食者，臨到眼前了的當然不會輕易的放過。對於美食，他總是懷抱著「寧可錯殺一萬，也不可錯放一人」那樣的心情。

「鄭玉珍餅舖」販賣多種手工的糕餅，有糕類、餅類、粩類、穌類…等，也提供囍餅訂作的服務。他的鳳眼糕長約３公分，對角的二端稍尖，形狀像極了古代美女的鳳眼，因此而得名。我們買了一盒老闆一直很大力推介的「綜合鳳眼糕」，裡頭分別置入「梅香、綠豆、檸檬、綠茶、可可」等五種不同風味的糕點，我和小王子及先生品嚐過後，一致認為綠茶口味的鳳眼糕最是覺得好吃，車子才離開鹿港小鎮不久，綠茶口味的鳳眼糕就被我們嗑的乾乾淨淨。它的口感真的非常的細緻綿密，傳說中的「入口即化」真不是浪得虛名。老闆還說在炎炎夏日，冰鎮過的鳳眼糕含在口裡更是好吃。

鹿港老街裡部份的知名小販，為了讓全台灣的人們都能快速又便捷的品嚐到他們美味且獨特的食物，許多都已成立自已的網站並開放網路下單。這「鄭玉珍餅舖」也順應著時代潮流架構起自已的品牌網站並提供宅配送貨到付款的物流服務。以下是他們的官網，裡頭有詳盡的歷史沿革介紹。

鹿港百年老店「鄭玉珍餅舖」官網

■【彰化鹿港．鹿港老街】美食∣ 彥仲糆茶

經過「彥仲麵茶」的小販前，一股非常香郁的麵茶味道撲面而來。
據說「麵茶」的由來是在第二次世界大戰過後，因為台灣物質缺乏，生活相當困苦，美方運送一包包麵粉來接濟。但又因台灣氣候潮濕深怕這些大量的麵粉腐壞，於是就以鍋子將麵粉炒熟以延長其保存期限不至浪費。那時後許多人家買不起米飯，小孩買不起奶粉，因此將炒熟的麵粉，再用熱水沖泡成餬狀代替奶粉當嬰孩之主食，或者當正餐及點心充飢。

「彥仲麵茶」強調遵循古法製作，特別的道地與香郁。有原味、芝麻、蔥油、杏仁等不同的風味可供選擇。老闆介紹了幾種不同的食用的方法，像是加入熱開水沖泡攪伴，濃綢度則依個人的喜好調整，又或者加入牛奶沖泡、或直接灑在剉冰上、或直接拿來當零嘴吃。在試吃了各種口味的麵茶之後，我們買了蔥油及杏仁的兩種。杏仁的麵茶除了濃濃的杏仁味道之外，麵茶中還散漫著一片片相當清脆札實的杏仁片在裡頭。

他們也有了自已的品牌網站並開放網路下單，網址如下：
鹿港「彥仲麵茶」官網

■【彰化鹿港】景觀∣九曲巷 + 桂花巷

■【彰化鹿港．天后宮】美食∣海蚵之家：蚵仔湯+蚵爹+炸蝦猴

■【彰化．鹿港小鎮】美食∣巧味珍：手工糕點 + 肉包

■【台中．日華金典】住宿∣兩張小床房間 → 升等兩張中床房間 → 升等兩張中床套房

住同家飯店有一個好處，就是如果遇到訂房沒有住滿的時後，常可以有免費升等的優惠。每次來台中總會第一個想到日華金典，相當喜歡這家飯店，除了飯店的硬體設備，像是室內健身房、雪茄館、戶外游泳池、免費自行車出借、能量SPA館… 等齊全完善之外，服務人員的親切與和善更是讓人記憶深刻的地方。

他們的 Buffet 早餐更是豊富！有次晚起用餐較晚，餐廳的主廚趁著空檔之餘走向我們的座位，非常貼心的提醒我們供餐時間快結束了要我們多拿些餐點並熱情的與我們交談，他向我們介紹說他們的菜色小點零零總總加起來約莫有１００多道的餐點。在台中我住過的飯店還有其它幾家像是永豊棧、裕元、長榮、The ONE…等，其中裕元花園酒店的較為精緻，而日華金典則最為多樣。

這次的住房經驗也很特別，我們先是訂了二張小床的房間，後來在 check in 的時後，櫃台人員免費幫我們升等為二張中床面向SOGO的夜景房。到了接近午夜１２點時，房門外突然傳來一陣一陣男人與女人爭吵的聲音，沒多久我的床頭電話便響了起來。櫃台服務人員打來說由於鄰近的房客情緒不穩定，怕是打擾了我們的休息，於是免費幫我們升等為較高樓層的景觀套房，等我們整理好稍後會有服務人員幫我們提送行李。

這間位在２３樓層的景觀套房，客廳的光線充足、視野非常的遼遠。有按摩浴缸、磨好的咖啡粉、咖啡機、DVD播放器、還有可以平躺下來的全身電動按摩椅…。

↑原先面向sogo的二張中床的房間。

↑↓ 後來升等的２３樓景觀套房。