靜靜的聽我說

■  O & CO. ／OLIVERS & CO. 橄欖飲食


因為習慣了它們家的橄欖油和果醋，所以經常走到了誠品書店，是拎幾瓶油回家，而不是買幾本書。

這次去，看到了這種大塊大塊、粗糙粗糙的地中海風味，義大利托斯卡尼橄欖鹹餅擺滿了籃子。二片裝要價290元／包。服務小姐一直對這鹹餅讚不決口，接二連三的對著我說「好吃，真的好吃。」

買回家第一口咬下去時，差點罵髒話；不是說媽的！有夠好吃！而是，媽的！這樣貴，還那麼難吃。因為晚餐才吃了火鍋，肚子還脹著，於是這鹹餅，就被我擱在桌上的一角去了。

晚上，看DVD的時後，順手又拿了鹹餅起來當零食。也許是因為味蕾經過幾個小時的沉澱變得清醒，所以愈吃愈是覺得這鹹餅真是太美味了！

電影還沒看完，鹹餅卻被我嗑完，而且還十分的想念與意猶味盡…。

■  鹹餅 Schiacciata all` olio 的起源：

這鹹餅，是義大利北部托斯卡尼地區的特產。小麥粉、橄欖油、鹽、橄欖，純天然的素材，無任何化學添加劑，色素及防腐劑。完全遵循古法製作，以爐火培烤而成。口感香脆，高雅，帶有一股綠色健康、香濃的橄欖滋味。直接吃或搭配橄欖醬，山羊乳酪、鹽漬咪鱈魚泥食用…都可。

簡簡單單地，但真是美味。那天我看DVD的時後，是拿它來配紅酒，也很讚。

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