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對於那些渴望攻上山頂的攀登著,神秘的天氣窗口,會在7月某個夜晚悄悄開啟幾個小時,他們必須果斷的翻進那扇窗,在趁窗戶關閉前靈巧的翻出來。窗後裝了一扇奇異的世界,海拔8000公尺的高空,運行著獨特的物理法則和道德標準。那扇窗更有關此行的成敗,甚至是生死ㄧㄧ「天氣」,是大自然設計來讓人知所進退的一種提醒,而天氣的掌管者是神,攀登的本質其實是與神對弈。
旅行與攀登都是極度個人的事,人類為了求生,為了滿足天生的好奇心,窮盡所能推開已知的邊界,不同的時代與文明共同書寫出一部浩瀚的拓荒史。如今翻開地圖,或用手機打開Google Maps手指能觸及之處幾乎已不存在未被探看過的地點,曾被19世紀西方探險家視為聖杯而競相追逐的首度抵達、首度發現,進入二十一世紀,不再具有意義。
不過,那是之於「人類」這個浩大的集合體。對每個渺小的個人,一旦起心動念把步伐跨進未知的地界,讓新的風景迎向自己,這就是屬於他的全新探勘,他就是那片心靈地景中的第一個人類。
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在英國叫 Mulled Wine, 在德國叫 Gluhwein(加熱的葡萄酒);在法國叫 Vin Chaud(熱酒); 在義大利叫 Vin brule(燒酒);在荷蘭叫Bisschopswijn(主教的葡萄酒);在挪威、丹麥叫 Glogg(光芒四射,人們喝完熱紅酒後映紅的臉頰)。
你知道嗎?在高緯度的歐洲國家,紅酒也可以熱熱的喝。尤其外面天寒地凍下著雪的時候,市集、酒吧、小餐館…到處都尋得到他們的芳踪。除了是他們暖暖身體、家家戶戶人人都會做的傳統熱飲,每年十二月聖誕節時,更是非常應景的飲品。
每個地方區域不同,家裡廚房做出來的熱紅酒配方也不同,味道上也都有些許的差異。有些熱紅酒加了肉桂、丁香、蜂蜜、柑橘水果…嚐起來酸酸甜甜的,水果風味更勝於酒精,比較是偏向荷蘭式的熱紅酒;有些則添加較多的辛香料像是薑、黑胡椒…;在法國,熱紅酒完成了之後,會添加葡萄乾、堅果或少許的萊姆酒、白蘭地增加口感;而波蘭的熱紅酒沒有太重的肉桂味,也不太放橙皮或其他種類的酒精,紅酒才是主角,香料僅作為輔助,與歐洲其他地區相比,熱紅酒的甜度也較低;在歐洲熱紅酒甚至還能夠與肉類一起煮食,成為日常餐桌的一部份。
所以,熱紅酒的酒譜,完全可以根據個人的愛好去調整,在香料的部份,不喜歡肉桂味的就不放肉桂,不喜歡薑就不放薑,沒有缺一不可的食材。
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說走就走的環島行,第一站宜蘭,晚上落腳宜蘭市的「行口文旅」。
「行口文旅」很有多種房型,這次還是選擇背包客房型。租一張床,一晚670元,舒適乾淨,床頭有置物衣櫃,充電插作、閱讀燈。房內有四張床、六張床、十張床的房型,不管選哪種房型,每個房間裡都有自己獨立的淋浴間和廁所。一樓櫃台和交誼廳24小時開放。如果妳是女生一個人旅行或一群閨蜜旅行,也不用擔心,「行口文旅」跟很多的背包客房型的旅店一樣,也設有女生限定的女子旅艙。
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這幾天兒子除了負責開車,坐下來的時候,還要爬文幫忙找晚上落腳的地方。馬麻看一下這家「行口文旅」,妳應該會喜歡…。
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