靜靜的聽我說

對於那些渴望攻上山頂的攀登著，神秘的天氣窗口，會在7月某個夜晚悄悄開啟幾個小時，他們必須果斷的翻進那扇窗，在趁窗戶關閉前靈巧的翻出來。窗後裝了一扇奇異的世界，海拔8000公尺的高空，運行著獨特的物理法則和道德標準。那扇窗更有關此行的成敗，甚至是生死ㄧㄧ「天氣」，是大自然設計來讓人知所進退的一種提醒，而天氣的掌管者是神，攀登的本質其實是與神對弈。

旅行與攀登都是極度個人的事，人類為了求生，為了滿足天生的好奇心，窮盡所能推開已知的邊界，不同的時代與文明共同書寫出一部浩瀚的拓荒史。如今翻開地圖，或用手機打開Google Maps手指能觸及之處幾乎已不存在未被探看過的地點，曾被19世紀西方探險家視為聖杯而競相追逐的首度抵達、首度發現，進入二十一世紀，不再具有意義。

不過，那是之於「人類」這個浩大的集合體。對每個渺小的個人，一旦起心動念把步伐跨進未知的地界，讓新的風景迎向自己，這就是屬於他的全新探勘，他就是那片心靈地景中的第一個人類。

在英國叫 Mulled Wine, 在德國叫 Gluhwein（加熱的葡萄酒）；在法國叫 Vin Chaud（熱酒）； 在義大利叫 Vin brule（燒酒）；在荷蘭叫Bisschopswijn（主教的葡萄酒）；在挪威、丹麥叫 Glogg（光芒四射，人們喝完熱紅酒後映紅的臉頰）。

你知道嗎？在高緯度的歐洲國家，紅酒也可以熱熱的喝。尤其外面天寒地凍下著雪的時候，市集、酒吧、小餐館…到處都尋得到他們的芳踪。除了是他們暖暖身體、家家戶戶人人都會做的傳統熱飲，每年十二月聖誕節時，更是非常應景的飲品。

每個地方區域不同，家裡廚房做出來的熱紅酒配方也不同，味道上也都有些許的差異。有些熱紅酒加了肉桂、丁香、蜂蜜、柑橘水果…嚐起來酸酸甜甜的，水果風味更勝於酒精，比較是偏向荷蘭式的熱紅酒；有些則添加較多的辛香料像是薑、黑胡椒…；在法國，熱紅酒完成了之後，會添加葡萄乾、堅果或少許的萊姆酒、白蘭地增加口感；而波蘭的熱紅酒沒有太重的肉桂味，也不太放橙皮或其他種類的酒精，紅酒才是主角，香料僅作為輔助，與歐洲其他地區相比，熱紅酒的甜度也較低；在歐洲熱紅酒甚至還能夠與肉類一起煮食，成為日常餐桌的一部份。

所以，熱紅酒的酒譜，完全可以根據個人的愛好去調整，在香料的部份，不喜歡肉桂味的就不放肉桂，不喜歡薑就不放薑，沒有缺一不可的食材。

說走就走的環島行，第一站宜蘭，晚上落腳宜蘭市的「行口文旅」。
「行口文旅」很有多種房型，這次還是選擇背包客房型。租一張床，一晚６７０元，舒適乾淨，床頭有置物衣櫃，充電插作、閱讀燈。房內有四張床、六張床、十張床的房型，不管選哪種房型，每個房間裡都有自己獨立的淋浴間和廁所。一樓櫃台和交誼廳２４小時開放。如果妳是女生一個人旅行或一群閨蜜旅行，也不用擔心，「行口文旅」跟很多的背包客房型的旅店一樣，也設有女生限定的女子旅艙。

這幾天兒子除了負責開車，坐下來的時候，還要爬文幫忙找晚上落腳的地方。馬麻看一下這家「行口文旅」，妳應該會喜歡…。