【家居】廚房∣調酒：莫希多－靜靜的聽我說

■ 由來

身為加勒比海國家和古巴的國民雞尾酒而聞名。酒吧就不用多說了，在家庭也是能輕鬆飲用的飲品。薄荷並非使用利口酒，而是新鮮的薄荷葉來調味。飲用時，藉由冰塊彼此間的碰擊，產生出香氣，正是其重點。

■ 材料

「…吹向加勒比海海濱的舒暢潮風，及染紅波浪的夕陽…。在加了蘭姆酒的蘇打水中放入薄荷葉和大量的冰塊，讓彼此碰擊產生出宜人的香氣，令人不知不覺憶起加勒比的海濱！…」
這是作者在「莫希多－Mojito」這款調酒裡的部份圖說與旁白。

閱讀的時後會發現，文字的本身總是存藏著一股難以言說的龐大力量！總能像鬼魅那般的擄獲、教唆著閱讀文字者的心志與意念。一個字、一個字存在的看似如此簡單而純粹，但因著它們不同的排列與不同的組合成為一串句字之後，便能迸烈出無限種可能的感受、天馬行空的聯想與幻像。有時美得令人心醉、有時沉重的令人哀傷。

我沒有住過加勒比海海濱的渡假飯店，也沒有機會在那裡的任何一個酒吧，點一杯當地聞名的國民雞尾酒「莫希多－Mojito」來暢飲。但憑藉著作者的文字描述，我能在家裡按著書裡的酒譜親手調一杯「莫希多－Mojito」然後坐在客廳的沙發上，讓窗台邊照射進來的陽光直接撲向我的臉龐，聽著音樂，想像加勒比海的潮風，染紅的波浪與夕陽該是如何的美麗。

文字有一種催情的作用，而酒精往往能夠催化情感發酵的速度。
以白色蘭姆酒為基酒，像作菜煮湯一樣自由的調製，找出自已喜愛的調配比例。喝第一次時被清爽的香氣吸引，喝第二次覺得暢快宜人，第三次…禁不住地讚嘆，啊！「莫希多－Mojito」是如此的美麗。

被太陽烘烤的昏昏欲睡的午后，來一杯「莫希多」很能振作精神。