吃燒肉，除了有專人在旁為你服務，確保每樣食材，都能以最專業適當的手法讓饕客們品嚐到它的最美味，不必擔心自已烤壞而糟蹋了食物；一進門，還有服務人員幫你放包包、放外套…，不怕烤肉味沾了妳的包包和衣服（那天一進門小王子的羽絨衣外套沾到雨水，服務生還特別幫它吊掛起來擦乾）；褪去了外衣，如果怕冷，還提供店內專用的毯子給客人，真是貼心至極。
胡同燒肉的所有食材都是現場調味的，味道太淡太重都可以請服務人員當場調整。
其實胡同提供的肉品，像是松板豬，達拉斯，牛肋條…這類的食材，肉質本身就已經很新鮮頂級了，一點點的椒鹽、海鹽、芝麻…下去調味真的很剛好。烤好後和著一點洋蔥茉、店內特調的鹽蔥末…或者什麼都不加，就單純的品嚐肉質的美好，沾取過多的醬汁反而有點浪費了。
店家還提供了新鮮檸檬片，若要豐富一點你的味蕾，倒是很建議可現擠檸檬汁沾著吃。
本來對這樣的吃法有點狐疑，但品嚐了一口之後，真是愛上了烤肉沾檸檬的美味，很對味，一點都不衝突 （而且像鳳梨汁、檸檬汁…這類果汁有軟化肉質的作用，但不能醃置過久）。我家臭小子沾完了眼前三片現擠出來的檸檬汁，覺得不夠，還多要了幾片，直說好吃。
肉品是酸性的，檸檬是鹹性的，剛好中和一下酸鹹值…，健康又清爽。
我真是喜歡這樣吃烤肉。喜歡這裡烤肉烤得不急不徐，輕緩而悠閒的步調；喜歡他們把肉品僅用椒鹽、海鹽、芝麻…，這樣的輕料理；也喜歡服務人員的有禮熱情。
↑ 鹽蔥牛肋條：160元。
↑ 椒鹽霜醬松板豬： $180。
↑ 達拉斯：$340。
↑ 綜合野菜：$120。
↑ 玊米廚房已處理過了，所以只要烤熱即可；杏包菇，烤至表面出水；青椒可翻面烤，烤軟即可；烤薯片，烤到穌脆最好吃。
↑ 鮭魚茶漬飯：$60
↑ 烤肉醬牛五花 $240。
↑ 鮭魚味噌湯：$90。
↑ 澳洲和牛牛舌：$480。
↑ 牛舌烤５分熟…最讚。
↑ 奶油去骨土雞腿肉：$140。
↑ 去骨雞腿肉先放至烤網上烤，烤得快熟的時候，再把奶油塊放在烤網上讓它融化，然後把雞肉沾著大量的奶油吃。
↑ 紫蘇梅酒：180元。
吃燒肉怎能沒有酒，但酒我只敢點一杯，不敢點一瓶來牛飲。
胡同燒肉真的什麼都好。服務好，肉品好，食材好，吃燒肉也能吃得健康清爽沒負擔…，唯一的，就是價錢不太可親。
↑ 最後上的甜點：奶油起司地瓜：$100。超讚的說。
↑ 服務好的沒話說。幾乎每烤完一種食品，就來換一次烤網。
在網路上搜尋評價的時候，最常看到食客體心的提醒說：如果你是大胃王，可能得在外面吃些點心墊墊肚子…，不然結帳的時候很容易就脫褲子了@@""。
不過說真的，若要吃好吃的燒肉，「胡同」這家燒肉真的很推介，很值得去試一試。
胡同燒肉在小小的東區，共開了五家分店。今天我們吃的是古月同（２號店）。
胡同燒肉夜食 (1號店)
營業時間：PM6:00 ~ PM11:00
地址：台北市敦化南路一段161巷17號
訂位專線：02-2776-1575
訂位時間：PM3:30 ~ AM12:30
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古月同燒肉夜食 (2號店)
營業時間：PM7:00 ~ AM12:00
地址：台北市市民大道四段139號
訂位專線： 02-2570-0373
訂位時間: PM5:00 ~ AM01:30
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壺同燒肉夜食 (3號店)
營業時間：PM6:00 ~ PM11:00
地址：台北市八德路三段12巷70弄18號
訂位專線： 02-2577-3738
訂位時間：PM3:30 ~ AM12:30
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衚同燒肉夜食 (4號店)
營業時間：PM6:00 ~ PM11:00
地址：台北市八德路二段311號
訂位專線：02-2777-2549
訂位時間：PM3:30 ~ AM12:30
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醐同燒肉夜食 (5號店)
營業時間：PM6:00 ~ PM11:00
地址：台北市松壽路22號2樓 (Neo19)
訂位專線：02-2723-8838
訂位時間：PM3:30 ~ AM12:30
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