去買咖啡豆的時後,櫃台前一位長的很有型的小男生,正在為圍著他觀看的人群l親切地服務著。
我在貨架前,來來回回的正揀選著各種產地的咖啡豆子以及可以搭配咖啡的各種糖漿。一直很努力在找一種橘皮口味的糖漿,可是耳朵郤一直被那圍觀的人群此起彼落的驚呼聲吸引,搞得我心裡七上八下的始終心不在焉,最後只好快快棄械投降,放下手中的瓶瓶罐罐,往人群堆裡探去。
那是一個二十出頭歲左右的男孩,神情規矩十分認真。頭髮剪的清爽短薄,帶著黑邊的塑膠粗框眼鏡,著黑色的長袖襯衫,腰際間則繫著一件素白的圍裙。我從人群中望過去時,他正捲著衣袖在他的台子上,一邊煮著咖啡、一邊推銷他的咖啡器具、一邊在煮好的咖啡上頭裝飾著各種 Coffee Art 。我看了心一征,心想這不就是我怎麼學都學不來的神乎奇技嗎?於是看得出神,以致於過了許多久之後才發現,我的聲音,竟也夾雜在這此起彼落了的驚呼聲當中,不知不覺跟著這群人「哇、哇、好厲害哦、好好看哦…」了起來。
他一會兒用巧克力焦糖隨性的在煮好了的咖啡上,淋上彎彎曲曲的曲線,然後在用一枝長得像牙籤一樣纖細的木質棒子,從曲線的中央一畫而下,當場那個原是平凡無奇的彎曲線條,煞時變成了一朵深棕色的花朵;一會兒又用肉桂粉,下面搭著貨架上愛心模形的鐵製瀘篩子,沒一會工夫,咖啡的上頭便落了一顆小巧精緻的愛心……。總之,他得手真巧,咖啡一旦到了他的手中,原本平波無浪棕油油的咖啡色海洋,幾秒鐘上下的光景,就可以在單調的海平面上綴飾出各種花繪、各式圖案。
我一直在人群中站立著,時間一分一秒的過去,站立著愈久心裡頭的願望就愈發地迫切;由衷的希望這群老老少少、男男女女的閒雜人等趕緊能夠快快下定決心:要買的趕快買一買、不買的就閃到一邊去!好讓我可以獨佔他一人,把心中所有關於 Coffee Art 的問題一股腦兒向他問個清楚。終於在我的孩子和我的先生都躺平了在賣場的按摩椅子上,就快沉沉的睡去之際,人群終於散去。
「先生,你可以教我怎麼拉花嗎?」
「妳也對拉花有興趣呀?」
「是呀!是呀!」我連翻點頭稱是。
「那妳得先告訴我,妳煮咖啡用的是什麼機器?還有、還有…最重要的是妳怎麼打奶泡?工具是什麼?」
在我口沫横飛、手腳經過一翻比劃之後,終於他做出了非常快迅且無情的判斷!
「以妳現有的配備來看我想先教妳另一種拉花的方式:用牙纖或咖啡棒,就可以玩出許多有趣的 Coffee Art !」
「那,那,那…我不能學那種直接把奶泡淋在煮好的咖啡上就可以拉出花來,那種『帥氣的拉花 』方式哦?」
「以我的經驗是,妳的配備這樣不行…。」
「那,那,那…可是…牙籤ㄝ…這樣不是遜掉了。」
……
我雖百般不願,可那男生說得這麼斬釘截鐵的,於是我「帥氣拉花」的美夢,也就這樣被擊退得老遠、老遠。
我垂著頭,推了推鼻樑上滑落的眼鏡,像一隻餓昏且戰敗了的老狗,方才望見了牆角邊的肉包子,滿心歡喜的奮
力跑向前一看,才發現竟是一顆塑膠製的兒童棒球。是同等地叫人感到失落!!
那男生見我就快要妥協之際,趕緊煮了咖啡、打了奶泡…絕口不提有關「帥氣拉花」之事,逐一向我示範起五、六種用咖啡棒做出 Coffee Art 的手法並要我熟記。雖然在我心中與那「 帥氣拉花」 方式相較,姿態自然是遜掉了許多,不過倒也覺得新鮮有趣。回到家後,非常帥氣地索性直接拿起家裡的塑膠牙線棒﹙哎~都已經走到這般田地了,塑膠牙線棒就給它帥氣的用!不然咧?還客氣?﹚,把尾端較尖細的那頭用剪刀剪成粗一點,就這樣開始了我的「牙籤拉花」的練習。
∣延伸閱讀∣:【家居】廚房∣Coffee Art - 2〔點我點我!〕

頭香
謝謝啦!頭香!
2號,排隊直直站好ing.....
河豚唱著童謠: 敬禮90度!
愛死這個部落格了..... 一次的無意間發現,卻成了每天非來不可的癮.... 有時掛著聽音樂,有時重覆看著文章.... 就是喜歡,超喜歡!
grace!! 謝謝!超感動!
很棒啊!你自己玩也可以玩出花樣 那個拉花要拉的好,好像咖啡上面那層creama要夠厚,奶泡也要打的好 手勢也要夠熟練才能弄出一杯美麗的拉花, 我喔,都是一機到底...奶泡下去糖家下去就喝到肚子裡了,不然等我弄完一堆花 可能咖啡都長白頭髮了
fifimom: 嗯嗯~~ 拉花真的不容易,什麼部驟都要拿捏的精準。 有時可以拉成簡單的愛心,有時就糊成一片, 哈哈~~咖啡都長白頭髮了!!!
對阿,看vivian的blog真是種享受呢 也有很多地方可以偷學~
stephen: 謝謝你這麼支持啦!! 生活太多無奈了,只好苦中作樂啦!
vivi..我也覺得拉花好帥耶~ 可,好像真的有點難度.... 朋友說:泡咖啡為生的人,拉花是基本呢!! 咖啡端上桌時,那花紋真的美的不得了~ 不喝太對不起自己。 於是,用我的嘴,也大大 的拉一下.... (只不過都走樣了....花不再是美麗的花。哈)
hihibelle: 真的吼~~~超帥的! 不喝太對不起自已,我也常用嘴給它狠狠地拉一下!
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vivian~ 早安,原來妳的信箱收不到信! 我有寄照片給妳,等妳弄好再告訴我重寄給妳^^ 上面的照片是妳回家拉的花嗎?還是現場的男生拉的? 艾瑪
Dear艾瑪: 我的信箱好了,晚一點再寫信通知妳。 那個花,是我在家練習的,煮咖啡時閒來就給它練習一下!
基本上會煮咖啡已經讓我很佩服,拉花~美女,妳這朵已經很美了^^
chinn, 煮咖啡很容易的,就是機器的操作而已。真的!! 只要有機器在手邊,就可以弄出一杯杯咖啡香味四溢的咖啡!!
哈哈~ 看了妳的這篇文章讓我想到我在咖啡店工作的日子 拉花可是每個人都想鑽研的東西 到我離開前也只會一點點基本的~就是愛心和葉子 就我和同事而言我們把拉花分兩種派系 一種就是要應用工具畫圖的… 和完全用奶泡的神人… 聽我這樣說當然我比較偏神人~ 不過說真的要用牙籤等工具弄出個好圖案也不事件容易的事… 不過想請問一下vivi姊~ 愛心圖愛妳做過嗎? 若你是起步階段可以試試這個,因為它並不需用到任和工具~ 可以不用妳討厭的牙籤喔!
kanic, 愛心和葉子,哇你已經很厲害了。 如果完全用奶泡拉花,我的愛心常失敗,葉子更是沒有成功過。看來是當不了神人了啦!希望可以儘早擺脫牙籤的撇腳工夫!
剛剛看到這個…vivi姐…若真的不行了就用它吧! 一開始還以為是新的打奶泡機器… http://tw.youtube.com/watch?v=PjgVeJkdBn0
kanic: 靠!這會不會太屌了啦! 這樣讓我想到了裁縫機在繡學號,或人體刺青!!哈~
版主,由於公司要整理公司作品集,身為小助理的我不小心損毀照片,故向公司建議 向您購買公司作品的照片,公司也同意並想跟您討論往後的合作事宜,但我多次留言 都未得到您的來電,再次拜託拜託您打電話給我,現在不景氣工作難求,請您不要讓 可憐的小女子我被主管削....求求您打電話給我好嗎...感激不盡.....電 話:0424716821/0912607710李小姐或陳先生
打電話給妳!
原來做法納麼簡單阿~ 佩服~~
嗯嗯~~還滿簡單的說,多練就可以做得很好了!!
好好看的咖啡拉花,都用來,加你好友多分享一下
謝謝哦!!!
好奇的問一下 你的設備是什麼? 我也是在家裡玩拉花啊
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