* 材料 *
■ 香草米布丁
米 ----------- 100 g ( 先浸泡數小時 )
奶油 -------- 40 g
白砂糖 ----- 3.5 tablespoon
奶油 --------- 600 ml
鮮奶油 ----- 120 ml
香草夾 ----- 1.5 枝 ( 或香草糊 1.5 teaspoon )
鹽 ------------ 1 小撮
↑ 香草夾
*作法*
100 g 的米,連同40 g 的奶油,3.5 tablespoon 的白砂糖,1.5 枝 ( 或香草糊 1.5 teaspoon ),一搓鹽。
↑ 小火加熱,均勻炒米粒。
↑ 接著倒入牛奶,鮮奶油。煮沸後,轉小火。
↑ 像煮稀飯一樣,飯煮軟,湯汁要很多( 如果汁太少,加水調和 )。因為放涼之後,會變得更濃稠。
↑ WaLa ~ 香草米布丁完成囉!直接吃!
■ 糖煮蘋果
*材料*
蘋果 --- 2 顆.切丁
奶油 --- 35 g
黃糖 --- 3.5 tablespoon
豆蔻粉 --- 少許
白蘭地 --- 1 teaspoon
*作法*
全部材料放進鍋裡,小火,蘋果煮軟即可。
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