靜靜的聽我說

■  香草米布丁 

 ＊ 材料 ＊

米 ----------- 100 g  ( 先浸泡數小時 )
奶油 -------- 40 g
白砂糖 ----- 3.5 tablespoon
奶油 --------- 600 ml
鮮奶油 ----- 120 ml
香草夾 ----- 1.5 枝 ( 或香草糊 1.5 teaspoon )
鹽 ------------ 1 小撮

↑ 香草夾

＊作法＊

100 g 的米，連同40 g 的奶油，3.5 tablespoon 的白砂糖，1.5 枝 ( 或香草糊 1.5 teaspoon )，一搓鹽。

↑ 小火加熱，均勻炒米粒。

↑ 接著倒入牛奶，鮮奶油。煮沸後，轉小火。

↑ 像煮稀飯一樣，飯煮軟，湯汁要很多( 如果汁太少，加水調和 )。因為放涼之後，會變得更濃稠。



↑ WaLa ～ 香草米布丁完成囉！直接吃！ 

 

■  糖煮蘋果

＊材料＊

蘋果 --- 2 顆．切丁
奶油 --- 35 g
黃糖 --- 3.5 tablespoon
豆蔻粉 --- 少許
白蘭地 --- 1 teaspoon

＊作法＊

全部材料放進鍋裡，小火，蘋果煮軟即可。

↑  香草米布丁，搭配糖煮蘋果。

↑  或者直接將新鮮水果切丁也行。

↑ 熱熱的吃，或放進冰箱冰冰的吃( 較濃稠 )。