暑假期間,日子過得比平日還充實忙碌。不過自從孩子上了小學之後,年年這個時候,好像得都這麼過才真正像在放暑假、真正充份經歷了這個假期。
前些日子跟家人去了一趟大陸差旅,回來之後假期也到了尾聲。家裡的廚房在跟著孩子放了一個長長的暑假,現在他開學了,廚房也要開始跟著上工。

■ Caprese Salad / 義式蕃茄佐馬自瑞拉起司沙拉



材料:
蕃茄
馬自瑞拉起司
羅勒葉
橄欖油
醃橄欖
綜合香料海鹽
現磨黑胡椒

作法超極簡單的,蕃茄切片,馬自瑞拉起司切片,然後像照片那樣把調味的醃橄欖、綜合香料海鹽、現磨黑胡椒適量的撒上去,淋上橄欖油,擺上羅勒葉,好奢華的義式蕃茄佐馬自瑞拉起司/Caprese Salad 就完成了。








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