這些年每逢生日,老公都要問一次他到底幾歲了?然後二個人就開始在那邊加加減減,像菜市場的菜販快收攤了似的,隨便喊個數字就成交。不過想想,日子過得不知年歲也挺好的,在他的生日蛋糕上特意只插上一根象徵性的蠟燭,幾歲不重要,重要的是過得開開開心心。

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‎12月,真是充滿了節慶式歡樂的日子!老公和老朋友的生日;而溫馨的聖誕夜恰好也是我們的結婚週年日。
結婚週年(聖誕夜)只想打扮的漂漂亮亮的遠離庖廚,去外面吃別人煮的大餐、感受一下這城市濃濃的聖誕氛圍,所以今年和朋友的聖誕節提早在家辦趴先過了。

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每次在FB上po家中廚房的料理照,回覆朋友訊息的時候都說「…來來來,我做給你吃…」。答應了太多次,年底時來個總回顧自已都不好意思了起來。說到就盡可能的做到,所以這次的菜色從主菜到甜點全都一手包辦,都是在FB上曾經出現過的料理。

12月了,按照往常,每年的這時候都要安排時間好好的跟朋友吃吃飯。感謝美好的緣份,感謝這一年我們給彼此的扶持與溫暖。

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這天,在家上班。朋友來家裡,從工作上的事一路上聊到居家佈置。
結果工作的效率出奇的好,因為心裡急著另一個更有意思的事情到來 --- 那就是紅酒、烤薯餅和談天 \(*o^)/。

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「you are what you buy,我相信每一個人都有一個屬於自已的物件城堡,在裡面奔跑,哭泣嬉笑。每一個人的家,都是一座美麗的私人療養院,充斥著花卉,以及音樂,還有很多書。」 ……室內光/王信智。

可以用一本書渡完一整天,一杯咖啡也可以耗盡一個下午。因為買了一扇仿古的舊窗,於是一整個週日的早晨雙手都在家裡的四方牆面上游移,舉棋不定。

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“Life is a banquet and most poor suckers are starving to death.”

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非常喜歡吃沙拉,各式各樣各種風味的沙拉。

從前,我特別喜歡在夏天的時候吃大量的沙拉,現在發現我已進化到連在冷冷的冬天也愛吃這玩意了。尤其在今年年前開始實行了 MFM / Meat Free Monday 之後,沙拉在無肉日的這一天,變成了既實用又方便的料理。

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夜晚,容易讓人變得性感(感性)。正在替我的食譜收集本的封底做美編。

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塔跟派很像,但哪裡不一樣?
塔盤上最上層有蓋上一層派皮的叫派,沒有蓋上一層派皮的叫塔。哈~~這是我昨天看21頻道美食料理節目時才知道的差異,不然老是「塔」、「派」傻傻分不清楚哩。

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書櫃滿了!

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■  bel far niente/無所事事的美好

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NO.9 【德國香腸焗烤飯】

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不知道 Scone 是不是跟 Macaron 一樣,有一定的尺寸大小和標準?

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我本來就是個天文迷!

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No. 8【法式培根起司派】!暑假大作戰,養胖小王子的第8道菜!飯後點心,和小王子一起烤了三個雞蛋布丁 。

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合歡山,處在花蓮、南投二縣交界處,為大甲溪、濁水溪和立霧溪的分水嶺,海拔3000公尺以上,終年低溫。山上的群峰,共由七座山所串連:合歡主峰標(3416公尺)、東峰(3421公尺)、北峰 (3422公尺)、西峰(3144公尺)、石門山(3236公尺)、合歡尖山(3217公尺)、石門北峰(3278公尺)。前五座更名列「台灣百岳」中。 這個原本需要至少三天三夜才能攀登至頂的巨山,由於中橫公路的開通與霧社支線的連接,公路從群峰山肩處蜿蜓切過,現在我們只要開車把車子停在登山口處,就可以以走路的方式輕鬆登百岳。 雖是如此,不過因這裡的空氣稀薄,登個幾步路,就氣喘如牛。

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「春之花海、夏之果蔬、秋之楓紅、冬之瑞雪」,是四季分明的氣候變化,把武陵農場妝點成各種不同的美與豐收。我們來的時候正逢盛夏,農場裡桃花、李樹、蘋果花…,結著沉甸甸的果子;農場外那些戴著斗笠、穿著袖套、矇著黝黑臉兒的小眅,叫賣著自產自銷的時節果蔬,水蜜桃、蜜李、蘋果、水梨…真是肥甜多汁,好吃得不得了。這兒的夏季平均溫度約在22度左右,是非常好的避暑勝地。

空氣非常的清新宜人,雪山山脈就在視線不遠的前方。向晚的時候,我們在農場裡租了車來騎,到了大清早,便在涼爽的樹蔭底下踢踢足球、舒活筋骨…,感覺上像是很尋常的生活運動,但人在這裡心境上卻有很大的不同。依著山、傍著水,步調悠悠緩緩…,我幾乎想要忘了北方山腳下那座我的母城-台北。

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日據時代就有的溫泉!!

鳩之澤溫泉位於宜蘭縣大同鄉多望溪之青山翠谷間,以露天溫泉池為名。在日治時代稱為『旭澤溫泉』或『鳩澤溫泉』,光復後由蘭陽林區管理處接管命名為『仁澤溫泉』,目前更名為『鳩之澤溫泉』。泉水源頭由石縫中滲流而出,泉質清澈,無色無臭,水溫約90度-140度之間,屬鹼性碳酸鈣溫泉,能改善皮膚,舒暢筋骨。


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不論是折著太白天的日照,還是向晚的彩霞光輝,看太平山腳下那瞬息萬化、翻騰飛湧的雲海,讓我很是激動。大自然在我們眼前所展示出來的力與美,常讓我望著望著,覺得自身的渺小。

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湖泊成了躺在地上的明鏡,碧藍如洗的天、青蔥翠綠的山稜線、橫飛而過不知名的鳥兒、日與夜的魔術色…全都溫柔而詳和的倒映在它的懷抱裡,而煙嵐迷離、虛無飄渺的遊歷在那一片諾大的明鏡之上……。

就是為了這樣一張在書本裡簡介的相片。

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來清境農場玩什麼??除了農場裡的綿羊秀,山谷裡吐拉出來的雲霧瀰漫,當然不可以錯過分佈錯落在這整座山頭中充滿異國情調的民宿。

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今年夏天我就要滿37歲了,身體變得很不耐待在冷氣房裡。白天辦公室裡的空調吹得喉乾、頭痛,夜裡如果把冷氣開到天亮,隔天一早起來準是渾身筋骨軟趴趴地不對勁。

人還是得流流汗好。

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累死人了。

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NO.7 【紅燒牛肉麵】

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NO.6【蔬菜雞捲】

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今天晚餐烤了一盤蝦。

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試了好幾種烤箱的溫度和時間,這次終於做得比較像樣一點了\(⌒▽⌒)/。。。。

在我的FB裡,隱約可以窺出這杏仁瓦片總是出其不意地挫敗著我心志。除了第一次因為把混好的杏仁泥舖得太厚,以致於邊緣都焦了,可中間還沒上色,而瓦片當場變成大理石厚片之外,後面幾次之所以操持著像科學家般孜孜不卷的實驗精神,都是為了想找出最佳焙烘的時間與溫度。

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帶著家人、爸爸媽媽…,一行十多人浩浩蕩蕩的到台中舒活。訂了酒店,準備好好的在飯店裡享受它的設施;三溫暖、游泳池、健身房、露天水療池、身體 spa…,怎知就在車子抵達飯店的前十分鐘,小紅來報到。

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暑假大作戰:養胖小王子 No.3【貝果三明治】

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