■  保存原味

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■ 旅行.我眼中所收錄的世界


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■ 托斯卡尼的豔陽下

先生麻煩幫我們填一下住房的問卷表。請問:

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■ 泡在大海裡

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■  房號3314的房間

我將房號3314的電子房卡,插進了一個扁平狹長的感應洞孔裡。咔嚓的一聲,厚重的門扇被開啟了。

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■  帕洛瑪先生

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■ 
美好而充實的七月


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■  清晨5點08分的窗景

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天氣清清朗朗的。

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■  寧夏

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「……如果從誕生到死亡是一條筆直的高速公路,那麼我寧可慢慢地通過,或者甚至放棄高速公路,我去走省道或迂迴的山路,這樣是不是可以看到更多的風景?我的生命是不是可以拉到更長的距離。」

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用琴酒做基酒的,用龍舌蘭、用蘭姆酒、用伏特加、用威士忌、用白蘭地、用各種利口酒的…。夏天才過了一半,我幾乎要把以這幾種酒為基酒所調製而出的經典雞尾酒都品嚐了一遍。喝來喝去,然後發現,我最愛的基酒還是酒精濃度40%的伏特加。

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■  夏天.讀一讀書

以三天讀完一本書的速度,讓自已的靈魂與身體又往前更新並豐饒了一點。

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■  燉飯的緩慢哲學

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「媽咪~我剛進廚房,看到妳盤子上擺好的菜,突然覺得肚子餓,好想偷吃哦!!」

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■  永康街冰館的視覺美學

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以前在做小王子的Baby Food,或料理濃湯、醬汁時,總是要來來回回的把爐火上鍋子裡煮好了的食物倒入料理機攪拌,等勻質好了,再把食物從果汁機裡倒回鍋子裡去,然後繼續在爐火上加料調味、煮開。

我很喜歡喝濃湯,像南瓜濃湯、花椰菜濃湯、青豆仁濃湯…,可是常常一想到要料理前,得先要拿把蹬子從高櫃裡搬出那麼大台的食物料理機,用完了之後,還要特別仔細地清洗乾淨(因濃湯多半須加了奶油料理)…,還沒開始就整個覺得無力。

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要替換或添購廚房裡的鍋具的時後,總是會想起我學生時代一位非常要好的同學。
我的這位同學是全職的家庭主婦,假日的休閒活動最常聽她說起她和先生推著baby,一家四口悠哉、悠哉地逛百貨公司。尤其喜歡流連廚房用品、家電的樓層。對於百貨公司裡陳列的各式鍋具更是精於研究。

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■  由來

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常常在結束了一天的忙錄之後,站在超市裡腦筋突然一片空白!
晚餐要吃些什麼?或著下班前想好了菜單到超市裡採購完畢,回到家之後才發現又漏買了某道菜的某樣食材;又或者白天才從電腦裡印出來的食譜,一轉眼的功夫又不知被我塞到哪裡去了?……。

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不是學老外在辦Garage Sale,也不是在「客廳拍賣」哦!!而是家裡陽台外推的部份地磚病變了。

新舊水泥不能融洽相處,舊水泥排擠了新水泥,纏鬥了多年最後新水泥終於敗北。於是舖在新水泥上的一大片地磚也跟著遭殃了,整個剝離隆起、一命鳴呼最後不得不駕著鶴歸回它的老家西天去,病變的範圍整整有400*120公分那樣的大小。

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有個女性友人的男朋友是個ABC。幾年前,有一天大伙相約到這個女性友人家中做客,就在用餐的同時,這個女性友人的男友ABC,便在餐間走進緊鄰著餐桌的一個小型吧台裡調起酒來。那時看得我真是目瞪口呆,再加上自已對酒精飲品又有些興趣,於是當下我便請教了這個ABC關於調酒的一些入門問題。可是當時這個ABC愈說明愈是把調酒說成是個不容易求得的學問,除了他口中三不五時用英文說著我聽不懂的酒品牌子與酒名之外,光工具的準備就說得落落長,再說到各種酒的酒性時,那更是聽得我一頭霧水,讓我直打退堂鼓。

有了那一次的經驗之後,我一直以為調酒對我來說是個充滿距離感的學問。於是接下來有五年的時間,想喝調酒也只能乖乖到餐廳、酒吧…付費飲用。直到前一陣子應朋友要求要調出一杯「長島冰茶」,買了這本書,才發現原來調酒如此隨性而且容易。

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■  TRAVIS / 崔維斯  搖滾樂團

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■  自由古巴 - Cuba Libre

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第一次在酒吧裡喝到「鹹狗」這種調酒已是十多年前的事了,和長島杯茶、螺絲起子、新加坡司令…這些經典的標準調酒,幾乎是在同一時間裡認識的。後來,在超市裡曾經看過販售已調好的「鹹狗」用拉環易開罐裝著,但說也奇怪,見著了許多次郤也始終引不起興趣與衝動,買一瓶來喝喝看。

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■  螺絲起子 - Screwdriver 

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■  男生的下午茶:

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